Mat-arkiv - Sida 12 av 15 - Fokus

Mat som inte ser god ut

Redaktionsbloggen

1900: Salt sill, potatis, ingen sås! 1920: Kåldolmar, lingon 1950: Bullens pilsnerkorv 1970: Köttfärssås och spagetti, råkost i form av rivna morötter. 1980: Efterrätt –…

En aptitlig historia

Veckans Fokus

Hunger

Veckans Fokus

Påskigt

Fokus listar

Genpotatisen – en geniknöl?

Redaktionsbloggen

Semlan – en försiktig karneval

15 februari 2010

Aktuellt

Vår käraste bulle har djupa traditioner. Men är den helt oskyldig?

Fokus Redaktionen: Klistra din egen biff

10 februari 2010

Krönikor

Sverige röstade i måndags vid ett möte i EU-kommissionens livsmedelsmyndighet ja till att så kallat köttklister ska få användas inom unionen. Beslutet var i det…

»Att steka lök tar tid«

29 januari 2010

Tio frågor

Matskribenten och kulinarkonsulten Lisa Förare Winbladh är aktuell som jurymedlem i »Stjärnkockarna« på TV3.

Bakom kulisserna

18 december 2009

Livsstil

Jultid är showtid och restaurangnäringen blomstrar. Fokus fotograf Petter Cohen har följt förberedelserna.

Nobelt

9 december 2009

Fokus listar

Nobelfesten är julafton för alla som älskar att frossa i kungligheter, klänningar och kändisar. I dag, den 10 december, är det dags igen.

Lidandets logik

2 december 2009

Inrikes

Vanvårdade grisar och elchockade travhästar – människans syn på djurens rätt är fortfarande grumlig.

Grispoesi

26 november 2009

Redaktionsbloggen

Göran Greider byter djur. Från att tidigare ha skrivit kattpoesi vänder han nu blicken mot den stackars grisen.

Svensk lagar mat åt Obama

25 november 2009

Aktuellt

På onsdagskvällen fraterniserade den svenske kändiskocken Marcus Samuelsson med höjdare i Vita huset.

På fettfronten intet nytt

25 november 2009

Redaktionsbloggen

DN rapporterar från den pågående Läkarstämman att den svenska fetmaepidemin bromsar in. För första gången på 70 år blir de feta och överviktiga inte fler.…

Äppelfrossa

25 september 2009

Redaktionsbloggen

Nu är det skördetid för den symboltyngda frukten. Fokus kollar in äppelhistorien.

Därför skrämmer genteknik

17 september 2009

Veckans Fokus

Regn och mögel förstör skörden på Eric Windings åkrar. Motståndskraftig genmodifierad potatis skulle klara sig bättre, men han tror inte att kunderna skulle köpa den. I Sverige är motståndet mot genetisk växtförädling fortfarande starkt.

Med patent på framtiden

17 september 2009

Veckans Fokus

Monsanto kontrollerar världens GMO-utsäde. Snart säljs deras majs i Sverige.

Teenighet

8 september 2009

Redaktionsbloggen

Finkrogarna serverar te i stället för vin, kilopriserna skjuter i höjden och nya tebutiker poppar upp i Sverige, kaffeälskarnas land. Fokus tar tempen på te.