Äppelfrossa

Välj rätt

Görel Kristina Näslund är psykolog, medicine doktor och äppelexpert som skrivit flera böcker om denna ädla frukt. Här är hennes fem lättodlade äppelfavoriter.

1 Transparente Blanche. Tidigt, vackert och väldoftande äpple. Blir dessutom ett ljust och välsmakande äppelmos efter bara fem minuter på spisen.

2 Oranie. Underbart välsmakande äpple som mognar i mitten till slutet av september.

3 Åkerö. Mellansveriges mest älskade äppelsort. Är god till och med november.

4 Ribston. Fint vinteräpple som smakar som bäst från november och håller fint till mars. Förvaras på en sval plats, som en vind eller källare.

5 Mio. Rött, sött och mycket aromatiskt.

I tryck

Äpplet har en alldeles egen plats i litteraturhistorien. Sex exempel.

Det mest kända exemplet kommer förstås från Bibeln. I första Mosebok lurar den listige ormen Eva och Adam att äta av den förbjudna frukten. Denna frukt har sedan avbildats som föreställande ett äpple.

Vilhelm Moberg låter sina utvandrare Karl Oskar och Kristina plantera äppelträd från småländska äppelkärnor och i dödsögonblicket får Kristina känna smaken av den första frukten.

1887 kom brittiske Thomas Hardy ut med sin roman om en äppelodlare, »The Woodlanders«.

John Irvings roman »Ciderhusreglerna« blev också en mycket populär film.

Moa Martinson bodde i ett torp med äppelträd i Sörmland. I hennes böcker »Kvinnor och äppelträd« och »Drottning Grågyllen« har äpplena en framträdande plats.

I åländska nationalskalden Sally Salminens bok »Katrina« planterar huvudpersonen äppelkärnor och ser ett träd växa upp.

3 pomologer

Olof Eneroth (1825–1881)
Den svenska pomologins fader. Hans »Handbok i svensk pomologi« som utkom 1866 var det första svenska verket i ämnet.

Alexandra Smirnoff (1839–1913)
Eneroths finska lärjunge som 1896 gav ut en utökad och bearbetad version av »Handbok i svensk pomologi«.

Carl G. Dahl  (1875–1959)
Värmlänningen vars bok »Pomologi« kom ut första gången 1929. Blev sedermera professor vid Alnarp och 1900-talets störste pomolog.